| シェフのおまかせフカヒレコース
・食材はお選び頂けませんので、ご了承下さい。 ・フカヒレ姿煮、フカヒレ姿煮あんかけ炒飯は、コースご注文の皆様で同一オーダーで承ります。 ・ご予約、ご注文の際に苦手なものなどご確認下さい。 ・コースのラストオーダーは21:30です。 ※ 二名様よりご注文を承ります。 |
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| 全七品 フカヒレ姿煮（小）・フカヒレ姿煮あんかけ炒飯 からどちらか同一でお選び下さい。
・オードブル、フカヒレ料理、海鮮、お肉料理、フカヒレ点心盛り、麺・飯、デザート |
5,500円 | |
| 全七品 フカヒレステーキ（中）・フカヒレ姿煮（中）・フカヒレ姿煮あんかけ炒飯
・オードブル、フカヒレ料理、アワビ料理、お肉料理、フカヒレ点心盛り、麺・飯、デザート |
7,800円 | |
| 全七品 フカヒレステーキ（中）・フカヒレ姿煮（中）、フカヒレアワビ入り姿煮・ステーキ（+1,400）
・オードブル、フカヒレ料理、北京ダック、海鮮料理、フカヒレ点心、★フカヒレあんかけ炒飯が付いてます。 |
9,800円 | |
| 全五品 少量で内容濃く
・フカヒレ刺身、フカヒレステーキ（中）、北京ダック二種、アワビとズワイガニとウニの煮込み、フカヒレ姿煮丼 |
12,900円 | |
| 全七品 フカヒレステーキ（特大）・フカヒレ姿煮（特大）、ステーキのアワビのあんかけ
・オードブル、フカヒレ刺身、海鮮料理、伊勢エビ料理、北京ダック二種、麺・飯、デザート |
15,900円 | |
| 全七品 フカヒレの刺し身 + 下記①～③からお選び下さい。
① フカヒレの姿煮（特大） ②特大ステーキ ③カニの卵とウニの姿煮（特大）、（海鮮・肉料理 等）もお楽しみ頂けます。 ・★フカヒレ姿煮あんかけ炒飯の種類を①～③よりお選び頂けます。 ①ズワイガニあんかけ ②フカヒレステーキのあんかけ ③フカヒレ姿煮あんかけ |
25,900円 |
| ◆◆ フカヒレ料理 ◆◆ |
| フカヒレ刺身 ● 小 ● 中 ● 特大 |
3,800円 4,800円 6,800円 |
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| フカヒレ刺身のサラダ | 3,800円 | |
| フカヒレ姿煮（超特大 600g 味付けはお好みで） | 37,000円 | |
| フカヒレステーキあわびあんかけ | 9,800円 | |
| フカヒレ醤油煮込み ● 特大 ● 中 ● 小 |
5,800円 4,800円 3,800円 |
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| カニと卵とウニの姿煮込み ● 特大 ● 中 ● 小 |
7,800円 5,800円 4,800円 |
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| フカヒレステーキ ● 特大 ● 中 ● 小 |
5,800円 4,800円 3,800円 |
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| フカヒレ姿煮（中）白湯煮込み | 4,800円 | |
| フカヒレ姿XO醤煮 or ステーキXO醤あんかけ | 4,800円 | |
| フカヒレステーキ スワイガ二の卵白あんかけ | 4,800円 | |
| フカヒレ姿煮あんかけ炒飯 | 3,500円 | |
| フカヒレ姿煮ラーメン | 3,900円 |
| ◆◆ フカヒレスープ 1Cup ◆◆ |
| カニの卵とウニの味 | 1,900円 | |
| 醤油味 | 1,900円 | |
| ズワイガニと卵白 | 1,900円 | |
| 野菜とフカヒレ | 3,200円 (2人前) | |
| 酸辣湯 | 4,600円 (2人前) |
| ◆◆ 前菜 ◆◆ |
| 前菜盛り合わせ（フカヒレ刺身入り） 2人前 | 6,800円 | |
| ピータン | 1,200円 | |
| ピータンの炒め（甘酢山椒風味 or 岩塩 or カキ油） | 1,600円 | |
| 柔らか蒸し鶏（白葱ピーナッツ油 or あっさり醤油ソース） | 2,000円 | |
| よだれ鶏 | 2,300円 | |
| クラゲの冷菜 | 1,800円 | |
| ザーサイ | 1,000円 |
| ◆◆ 海鮮 ◆◆ |
| 海鮮と空芯菜炒め（エビ or ズワイガニ） | 2,900円 | |
| 特製エビのチリソース | 1,800円 | |
| エビのマヨネーズ炒め | 1,800円 | |
| アワビと季節野菜炒め | 5,800円 | |
| 千葉産、伊勢エビ一匹（①ピリ辛春雨 ②あっさり ③XO醤 ④チリソース） | 7,800円 |
| ◆◆ 野菜、豆腐 ◆◆ |
| 金針菜と卵のフカヒレ炒め | 2,800円 | |
| 麻婆豆腐 | 1,600円 | |
| 野菜と春雨あっさり煮 | 1,800円 | |
| 空芯菜あっさり炒め | 1,800円 |
| ◆◆ 点心 ◆◆ |
| 小籠包（4個） | 1,200円 | |
| トリュフ小籠包（4個） | 1,800円 | |
| 自家製フカヒレ焼売（2個） | 1,900円 | |
| エビ春巻き （ズワイガニソース or XO醤ソース） | 2,600円 | |
| 自家製フカヒレたっぷり春巻（2個） | 2,800円 | |
| フカヒレ入りスープ餃子（2個） | 2,800円 |
| ◆◆ 肉料理 ◆◆ |
| やわらか角煮（ピリ辛煮 or 黒酢あんかけ） | 2,800円 | |
| 豚フィレ黒酢の酢豚 | 2,200円 | |
| 北京ダック（一包） | 1,250円 | |
| 北京ダックと中国ハムの蒸し物（一個） ※ ハーフカット出来ます。 |
2,900円 | |
| フォアグラのソテー フカヒレあんかけ | 3,200円 |
| ◆◆ 麺類、ご飯物 ◆◆ |
| あっさり葱汁そば | 700円 | |
| 炒飯（カニ） | 1,800円 | |
| 炒飯（焼豚） | 2,000円 | |
| フカヒレ塩焼きそば | 2,900円 | |
| フォアグラと卵の焼きそば | 1,900円 |
| ◆◆ デザート ◆◆ |
| ふわふわ杏仁豆腐 | 600円 | |
| クリーミーマンゴープリン | 700円 | |
| 季節のアイスクリーム、シャーベット （別メニュー） | 700円 | |
| 黒ゴマあんのゴマ団子（二個） ※ 10～15分程かかります。 |
1,400円 |
| ◆◆ ビール ◆◆ |
| ハートランド・ドラフト | 750円 | |
| ギネス・ドラフト（350ml） | 850円 | |
| ハイネケン瓶 | 750円 | |
| 瓶ビール（中）アサヒドライプレミアム | 950円 | |
| ハートランド瓶 | 1,200円 |
| ◆◆ 紹興酒 ◆◆ |
| 紹興酒（グラス） | 900円 | |
| 紹興酒（１合） | 1,900円 | |
| 紹興老酒8年（ボトル） 500ml | 4,800円 | |
| 虞美人陳10年 1合 | 2,900円 | |
| 虞美人陳10年 ボトル | 7,800円 | |
| 紹興老酒20年 ボトル 500ml | 8,800円 | |
| 蘭亭國宴酒10年 ボトル | 16,000円 | |
| 蘭亭國宴酒10年 1合 | 4,500円 | |
| 蘭亭國宴酒10年 グラス | 1,900円 |
| ◆◆ 中国酒 ◆◆ |
| 桂花陳酒 | 700円 | |
| 杏露酒 | 700円 | |
| 山楂酒 | 700円 | |
| 檸檬酒 | 700円 | |
| 荔枝酒 | 700円 | |
| ブルーベリー酒（ロック・ソーダ割り） （ミルク割りは 800円） |
700円 | |
| にごり杏露酒（ロック・ソーダ割り） （ミルク割りは 800円） |
700円 |
| ◆◆ ウィスキー ◆◆ |
| ハイボール（ブラックニッカ） | 700円 | |
| 余市 10年（ロック・ソーダ割り） | 1,450円 | |
| 梅酒（ロック・ソーダ割り） | 700円 |
| ◆◆ 焼酎 ◆◆ |
| 麦焼酎 | 700円 | |
| 芋焼酎 | 700円 |
| ◆◆ 日本酒 ◆◆ |
| 極上吉乃川 （吟醸） 300ml | 1,800円 |
| ◆◆ 中国茶 ◆◆ |
● 烏龍茶（冷）（温） ● 黒烏龍（冷） ● プーアール茶（温） ● ジャスミン茶（冷）（温） |
500円 ～ |
| ◆◆ ソフトドリンク ◆◆ |
● オレンジジュース ● グレープフルーツジュース ● グレープジュース ● コーラ ● ジンジャーエール ● ペリエ ● ノンアルコールビール |
600円 ～ |
| ◆◆ 赤ワイン ◆◆ |
| アラン ブリュモン ガスコーニュ ルージュ（南フランス 辛口）（グラス） やわらかな香りで果実味たっぷり。飲みやすい辛口。 |
1,350円 | |
| アラン ブリュモン ガスコーニュ ルージュ（南フランス 辛口）（ボトル） やわらかな香りで果実味たっぷり。飲みやすい辛口。 |
4,100円 | |
| ジョセフドルーアン ショレイボーヌ（フランス ブルゴーニュ 中口） 丸みのある酸とやわらかな口当たりと長く続く優美な余韻が楽しめます。 |
7,800円 | |
| ル オーメドック ド ジスクール（フランス ボルドー 重口） メドック格付3級 Ch.ジスクールの所有畑のブドウ使用。 ゆっくりと開くタンニンが豪華。一流の醸造チームが手掛けるすばらしい一品。 |
8,900円 | |
| マルキ ド カロン（フランス ボルドー 重口） ラフィットやラトゥールを設立した、セギュール侯爵が一番愛した カロン セギュールのセカンドワイン。 |
11,900円 | |
| クロ レオ 2013（フランス ボルドー 中口） 典型的なボルドーとは異なる特別な世界観を造り出す、日本人醸造家 篠原麗雄(しのはら れお)の生産本数が少なく、大変希少なワイン。 ※ 限定 四本 |
18,900円 → 14,900円 | |
| アルタ・エゴ・ド・パルメ（フランス ボルドー 重口） 一級シャトーのシャトー・マルゴーに匹敵すると言われる、「シャトーバルメ」のセカンドワイン。 |
21,000円 |
| ◆◆ シャンパン・スパークリングワイン ◆◆ |
| ジェイコブス クリーク（シャルドネ） ベビーボトル 200ml オーストラリアで愛されるスッキリ飲みやすいスパークリング。（グラス約 2杯半） |
1,900円 | |
| ボーモン グランレゼルヴ ハーフ（フランス シャンパーニュ） 375ml | 4,900円 | |
| ジャクソン 739（フランス シャンパーニュ） ※ 限定 三本 |
15,900円 → 11,900円 | |
| ヴーヴ クリコ イエローラベル（フランス シャンパーニュ） 黄色のラベルで世界中で愛されるシャンパンの王道。 |
14,600円 |
| ◆◆ 白ワイン ◆◆ |
| アラン ブリュモン ガスコーニュブラン（南フランス）（グラス） ハーブやレモンを思わせるフレッシュな香りでやや辛口。 |
1,350円 | |
| アラン ブリュモン ガスコーニュブラン（南フランス）（ボトル） ハーブやレモンを思わせるフレッシュな香りでやや辛口。 |
4,100円 | |
| ジョセフドルーアン モンタニー（フランス シャルドネ 100%） フレッシュでチャーミングな果実味のあるバランスのとれた辛口ワイン。 |
7,800円 | |
| ドメーヌ シュヴァリエ シャブリ（フランス シャルドネ 100％） 柑橘系のしっかりした果実味、ミネラル感あるシャブリらしい辛口。 |
7,900円 | |
| スペシャル・デリバリー ゲウェルットラミネール（ゲヴェルツトラミネール 100%） ライチ、トロピカルフルーツ、密のニュアンス。果実の甘みが優しく広がり、深みと厚みがいやしを与えてくれます。余韻も長くライチの香りが続きます。 |
6,900円 | |
| オーディフレッド ブルゴーニュ アリゴテ 元DRCロマネコンティとラ・ターシュの栽培を担当していたアンリ・オーディフレット氏のファーストヴィンテージ（辛口） ※ 限定 四本 |
8,300円 | |
| レ ザルム ド ラグランジュ 2014（フランス ボルドー） メドック格付け第三級のシャトー・ラグランジュが作り出す高品質少量生産による珍しい甘口 |
9,800円 | |
| ベルナール・ミヨ ムルソー 1er グット・ドール 「黄金のしずく」という名の偉大な一級畑グット・ドールで生まれた高級品 |
18,600円 |
| ◆◆ お得なお酒メニュー ◆◆ |
| 瓶ビール アサヒスーパードライ 500ml | 750円 | |
| 瓶ビール キリン一番絞り 500ml | 750円 | |
| 紹興酒 茶つぼ 10年 500ml | 5,800 → 3,900円 | |
| 紹興酒 エクストラスムーズ 480ml | 4,900 → 2,900円 | |
| 日本酒 冷酒 生しぼり（白鶴 貯蔵酒） 1,800ml | 1,200円 | |
| 日本酒 清酒 一合 | 900円 | |
| ジムビーム ビームボール | 750円 | |
| ジムビーム ビームジンジャー | 850円 | |
| ジョニーウォーカー JWボール | 950円 | |
| ジョニーウォーカー JWコーラ | 1050円 | |
| ジョニーウォーカー JWジンジャー | 1050円 | |
| ジャックダニエル ジャックソーダ | 850円 | |
| ジャックダニエル ジャックコーラ | 950円 | |
| ジャックダニエル ジャックジンジャー | 950円 |
| ●● 注意事項 ●● |
| ※ 上記の料金にテーブルチャージは含まれておりません。 | |
| ※ 金額表記は全て消費税別になります。 |
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